夏至要吃什么食物？夏至适合吃什么可以养生？

夏至要吃什么食物?

冬至饺子夏至面，民间有吃过夏至面,一天短一线之说，夏至吃面是很多地方的重要习俗。同时，夏至是新麦时节，刚收割的麦子新磨成小麦粉做成面食，所以夏至吃面也有着食新麦的说法。

夏至馄饨免疰夏馄饨一吃，不长痱子。夏至江南地区还讲究吃馄饨,取的是混沌和合之意。江南的馄饨有大小之分，大的像银元宝，白胖又敦实，个大馅多;小馄饨皮薄汤鲜，内馅很简单，一点猪肉即可。

夏至前后，气温升高，易闷热出汗。夏至也会食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等来避署。夏日在北方，一碗酸梅汤，配以乌梅、山楂、甘草、陈皮、洛神花等，就可以起到解渴消署作用，还能为身体补充必要的水分和糖分。

夏至后，杨梅、荔枝、西瓜、桃李等都是好的选择。广东有句俗语:夏至食个荔,一年都无弊。荔枝有健脾生津、理气止痛之功效，在容易口干舌燥的夏季，荔枝为水果中的养生佳品。

苦夏食苦夏不苦，夏至可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解署、促进食欲等作用。还有-些苦味食物如莲子、芥蓝、荞麦等对身体大有裨益。

防苦夏，吃吃鸭，鸭肉也很适合夏至节气，，《本草纲目》记载:鸭肉填骨髓，长肌肉，生津血，补五脏。又能清虛劳之热，对人体大有裨益。而且鸭子属于水禽，性味偏凉，特别适合苦夏、上火、体内生热等人群食用。

夏至适合吃什么可以养生?

夏至适合吃红枣，香椿等食物较好;还可以吃菊花，枸杞子等药物可以养生。

1.食物：

(1)红枣：红枣含有大量的糖，主要是葡萄糖、果糖、蔗糖等，还有大量的维生素，如维生素C、胡萝卜素、烟酸等。具有很强营养作用，可以提高人体的免疫功能，增强抗病能力。

(2)香椿：香椿的维生素含量是番茄的两倍多。香椿还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等元素，是蔬菜中的佼佼者。香椿嫩芽可制成各种菜肴，其新枝叶味道最好。味道鲜美醇厚，具有开胃、保湿、健身的功效。

2.药物：

(1)菊花：菊花，味苦甜，性微寒;返回肺和肝通道。具有散风清热、安肝明目、清热解毒的功效。可用于治疗风热、感冒、头痛、头晕、发红、肿痛、头晕、疮、痈、肿、毒。

菊花茶性寒，过量饮用可引起腹痛、腹泻、手脚冰凉等副作用。孕妇慎用。

(2)枸杞子：枸杞子味甘性平，可以回到肝脏和肾脏通道。其主要功效是滋补肝肾、益精益眼、润肺止咳等作用。

若一次服用过多可能造成一定的副作用，如咽喉肿痛、流鼻血、牙龈肿痛、大便秘结、小便短赤、失眠等火热症状。脾虚便溏的人群不宜服用枸杞。

夏至养生要注意饮食清淡、营养均衡、身体健康。如需使用药物，建议在医生指导下使用。