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夏至要吃什么食物?夏至适合吃什么可以养生?

2023-05-31 13:47:50 来源:中国风投网

夏至要吃什么食物?

冬至饺子夏至面,民间有吃过夏至面,一天短一线之说,夏至吃面是很多地方的重要俗。同时,夏至是新麦时节,刚收割的麦子新磨成小麦粉做成面食,所以夏至吃面也有着食新麦的说法。

夏至馄饨免疰夏馄饨一吃,不长痱子。夏至江南地区还讲究吃馄饨,取的是混沌和合之意。江南的馄饨有大小之分,大的像银元宝,白胖又敦实,个大馅多;小馄饨皮薄汤鲜,内馅很简单,一点猪肉即可。

夏至前后,气温升高,易闷热出汗。夏至也会食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等来避署。夏日在北方,一碗酸梅汤,配以乌梅、山楂、甘草、陈皮、洛神花等,就可以起到解渴消署作用,还能为身体补充必要的水分和糖分。

夏至后,杨梅、荔枝、西瓜、桃李等都是好的选择。广东有句俗语:夏至食个荔,一年都无弊。荔枝有健脾生津、理气止痛之功效,在容易口干舌燥的夏季,荔枝为水果中的养生佳品。

苦夏食苦夏不苦,夏至可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解署、促进食欲等作用。还有-些苦味食物如莲子、芥蓝、荞麦等对身体大有裨益。

防苦夏,吃吃鸭,鸭肉也很适合夏至节气,,《本草纲目》记载:鸭肉填骨髓,长肌肉,生津血,补五脏。又能清虛劳之热,对人体大有裨益。而且鸭子属于水禽,味偏凉,特别适合苦夏、上火、体内生热等人群食用。

夏至适合吃什么可以养生?

夏至适合吃红枣,香椿等食物较好;还可以吃菊花,枸杞子等药物可以养生。

1.食物:

(1)红枣:红枣含有大量的糖,主要是葡萄糖、果糖、蔗糖等,还有大量的维生素,如维生素C、胡萝卜素、酸等。具有很强营养作用,可以提高人体的免疫功能,增强抗病能力。

(2)香椿:香椿的维生素含量是番茄的两倍多。香椿还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等元素,是蔬菜中的佼佼者。香椿嫩芽可制成各种菜肴,其新枝叶味道最好。味道鲜美醇厚,具有开胃、保湿、健身的功效。

2.药物:

(1)菊花:菊花,味苦甜,微寒;返回肺和肝通道。具有散风清热、安肝明目、清热解毒的功效。可用于治疗风热、感冒、头痛、头晕、发红、肿痛、头晕、疮、痈、肿、毒。

菊花茶寒,过量饮用可引起腹痛、腹泻、手脚冰凉等副作用。孕妇慎用。

(2)枸杞子:枸杞子味甘,可以回到肝脏和肾脏通道。其主要功效是滋补肝肾、益精益眼、润肺止咳等作用。

若一次服用过多可能造成一定的副作用,如咽喉肿痛、流鼻血、牙龈肿痛、大便秘结、小便短赤、失眠等火热症状。脾虚便溏的人群不宜服用枸杞。

夏至养生要注意饮食清淡、营养均衡、身体健康。如需使用药物,建议在医生指导下使用。

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