盐城射阳蒜薹走红韩国大型农批市场

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“盐城射阳产的蒜薹品质过硬，在我们这边销路特别好。”首尔可乐洞农产品批发市场里，不少商户都对射阳蒜薹赞不绝口。

坐落于韩国首尔的可乐洞市场是亚洲规模顶尖的农产品集散中心，首尔近半数生鲜需求都靠这里供给，也是韩国农水产品流通的核心枢纽。想要进驻这座市场门槛不低，除了产品本身品质出众，还要通过韩国相关部门层层严苛检测。

盐城射阳地处我国南北地理分界线东端，和韩国隔海相望，素有“中国蒜薹之乡”的名号。当地六万多农户靠种蒜谋生，常年稳定种植面积约二十万亩，蒜薹年产量能达到十二万吨。本地主推的“青龙”白蒜薹口感脆嫩、自带清甜，拿到了国家绿色食品认证，不管清炒、腌制还是炖煮，适配各种家常做法。

千秋镇的荣扬农业，是盐城本地唯一能长期稳定向日韩出口保鲜蒜薹的企业，也是江苏少数通过韩国官方农残检测认证的蒜薹加工厂商，今年已是企业做蒜薹出口的第三个年头。

企业负责人张士荣介绍，眼下海外订单供不应求，每月发往韩国的蒜薹能装四到五个集装箱，总量超百吨，车间工人、加工设备都已经跟不上出货需求。等到2026年整条生产线满负荷运转，企业蒜薹年出口量有望突破两千吨，年产值超过三千万元。

走进生产车间，二十多名工人正有条不紊地修剪、捆扎蒜薹，再装箱打包，空气里满是新鲜蒜薹独有的清香味。张士荣随手拎起一捆蒜薹，每根长短都十分均匀：“我们从分拣、清洗、杀菌到打包，每一道工序都有完整品控标准，全程不添加化学保鲜剂，只用恒温锁鲜工艺，最大程度保留蒜薹原本的鲜味儿。”

通讯员 倪守嫄 陈琰

扬子晚报/紫牛新闻见习记者 周珉

校对 吉启雷